오이냉국, 시원하게 만드는 황금 비율매번 완벽하게 균형 잡힌 맛을 내는 황금 비율로 오이냉국을 시원하게 즐기는 법을 알려드립니다. 한국 요리에서 오이냉국의 역할오이냉국은 단순한 음식이 아니라 여름을 이겨내는 전략입니다. 얇게 썬 오이, 식초, 찬물, 그리고 몇 가지 기본 양념으로 만들어지는 이 국물은 갈증 해소제이자 반찬입니다. 밥이나 구운 고기와 함께 곁들여 먹으며 입맛을 돋우고 소화를 돕는 역할도 합니다. 인기의 비결은? 바로 간단함입니다. 하지만 단순한 만큼 비율이 무너지면 너무 시거나, 밍밍하거나, 감흥 없는 맛이 되어버립니다. 황금 비율: 2:1:½:½잘 어우러진 오이냉국을 위한 마법의 비율은 다음과 같습니다:찬물 2컵식초 1컵 (가능하면 맛술이 아닌 쌀식초)설탕 ½컵물 1컵당 소금 ½ 큰술 이..
